Elegante e Complesso. Con una superficie di soli 2,2 ettari, il Clos du Moulin è uno dei due storici vigneti recintati della Champagne e si trova sui pendii soleggiati della Montagne de Reims vicino a Chigny-les-Roses. Il team di esperti di Cattier ha preso tre annate, selezionate per la loro capacità di invecchiare con grazia, e le ha miscelate in un vino che riflette le loro origini uniche.
Disponibilità Limitata
Disponibile dal:
Acquistando questo prodotto, acquisirai 123 punti qualità. Il tuo ordine raggiungerà 123 punti qualità che potranno essere convertiti in un buono di 1,23 €.
Confezione | 1,5 l |
Regione | Champagne - Ardenne |
Nazione | Francia |
Champagne Cattier - Famiglia Indipendente e Maison d'Eccezione dello Champagne dal 1625
La storia risale al 1625, e probabilmente anche oltre, quando la famiglia Cattier iniziò a piantare la vite a Chigny-les-Roses, nel cuore della Montagne de Reims.
Avanti veloce al 1916, quando Jean Cattier tornò a Chigny-les-Roses come veterano ferito della Grande Guerra. La città di Reims fu assediata dall'esercito tedesco, scossa da un assalto di proiettili di artiglieria che avrebbe distrutto il 60% della città. I commercianti di champagne hanno cercato di mantenere le loro attività in funzione in queste condizioni difficili, ma è stata una lotta in salita. Incapace di vendere il suo povero raccolto nel 1916, Jean Cattier decise di trasformare le sue uve in vino e produrre il proprio champagne, rilasciato alla fine della guerra nel 1918. Questo segnò la nascita dello champagne Cattier.
Champagne Cattier - Clos Du Moulin - Brut Premier Cru - Magnum - Box - Pinot Noir - Luxury Limited Edition - 1,5 l
Elegante e Complesso. Con una superficie di soli 2,2 ettari, il Clos du Moulin è uno dei due storici vigneti recintati della Champagne e si trova sui pendii soleggiati della Montagne de Reims vicino a Chigny-les-Roses. Il team di esperti di Cattier ha preso tre annate, selezionate per la loro capacità di invecchiare con grazia, e le ha miscelate in un vino che riflette le loro origini uniche. Il Clos du Moulin Brut è uno champagne monovigneto, espressione di eleganza e frutta. Ogni bottiglia ha il suo numero univoco.
Tipologia
Champagne
Crus
Premier Cru
Blend
50 % Pinot Nero
50 % Chardonnay
Invecchiamento
Invecchiamento oltre 8 anni in cantina
Dosaggio e ABV
5,5 g/L
Descrizione
Vista
Nel bicchiere ha un colore giallo dorato con bollicine fini e consistenti che formano un'elegante catena attraverso il centro del vino.
Olfatto
Al naso si apre con intensi aromi di prugna mirabelle, frutti di frutteto (mela e pera), bacche rosse cotte (fragola e lampone) e limone. Questi sono arricchiti da note di mandorla, spezie, pralina e pera charlotte.
Palato
Una meravigliosa freschezza e aromi di frutta estiva (mirabella, pesca e melone). Questi si fondono con grazia in note di pralina, frutti di bosco (ciliegia, fragola e lampone), caramello al latte e spezie (vaniglia e cannella). Il finale è lungo e deciso, con note dolci di agrumi e chiodi di garofano a completare il finale. Questo champagne è volutamente molto secco, garantendo un equilibrio estremamente armonioso nel bicchiere.
Abbinamenti Gastronomici
Il Clos du Moulin Brut Premier Cru è uno champagne eccezionale e l'accompagnamento perfetto per l'anatra all'arancia, il foie gas o anche un risotto ai funghi selvatici. Si abbinerà bene anche con carne bianca, come un pollo al curry delicato. E, naturalmente, sarà un partner squisito per i formaggi a pasta dura come il Comté giovane o il Beaufort.
Un'eccezionale capacità di invecchiamento.
Temperatura di Servizio
Da consumare tra 10 e 12 °C.
Area di Produzione
Champagne, Francia
La sua domanda è stata inviata correttamente
8 300,00 €
4 100,00 €
1 320,00 €
445,00 €
295,00 €
1 900,00 €
1 650,00 €
1 100,00 €
1 629,00 €
1 219,00 €
934,00 €
650,00 €
725,00 €
395,00 €
620,00 €
425,00 €
2 690,00 €
2 790,00 €
1 590,00 €
1 980,00 €
3 000,00 €
2 500,00 €
2 800,00 €
1 350,00 €
1 250,00 €
690,00 €
480,00 €
27,00 €
42,00 €
66,00 €
130,00 €
64,00 €
70,00 €
135,00 €
150,00 €
653,00 €
363,00 €
999 999,00 €
178,00 €
175,00 €
175,00 €
135,00 €
170,00 €
185,00 €
180,00 €
180,00 €
170,00 €
73,00 €
57,00 €
69,00 €
55,00 €