Veuve Clicquot Champagne - Cave Privée Rosé - 1979 - Cassa Legno - Pinot Noir - Luxury Limited Edition - 750 ml

Veuve Clicquot - Champagne The Art of Champagne

Fondata nel 1772 da Philippe Clicquot-Muiron, ha svolto un ruolo fondamentale nell'affermazione dello champagne come uno dei vini preferiti negli ambienti dell'alta borghesia e della nobiltà europee.

La Maison possiede attualmente uno dei vigneti più importanti della regione, sia per superficie che per qualità. I 390 ettari sono suddivisi in 12 dei 17 Gran Cru e in 20 dei 44 Premier Cru che costituiscono l'intera regione dello Champagne.

Un patrimonio eccezionale costruito nel corso dei secoli a partire dalle prime particelle e dai primi appezzamenti impiantati dal fondatore e poi ampliati per mano dei vari dirigenti di Veuve Clicquot. Un patrimonio che vanta soprattutto l'impronta di Madame Clicquot.

Veuve Clicquot Champagne - Cave Privée Rosé - 1979 - Cassa Legno - Pinot Noir - Luxury Limited Edition - 750 ml

L’eccellenza nei Rosé svelata al mondo. Cave Privée è una collezione di esclusivi Champagne caratterizzati da una qualità eccezionale e da un notevole potenziale di invecchiamento e sono stati custoditi per decenni nel cuore delle cantine di gesso della Maison Veuve Clicquot.

Nasce da ben 22 distinti appezzamenti vitati, tutti classificati come Grand Cru e Premier Cru, e tutti situati tra la Valle della Marna, la Montagna di Reims e la Côte des Blancs. È una bollicina che rasenta la perfezione, dimostrandosi letteralmente sfolgorante. Il “Cave Privée” della maison Veuve Clicquot Ponsardin è uno Champagne Brut Rosé che vi farà semplicemente impazzire, dopo essere rimasto sornione nelle cantine della maison per moltissima anni. Da apprezzare in tutte le sue magnifiche sfaccettature, è ricco di sfumature organolettiche. Non è certamente uno Champagne da aprire tutti i giorni, ma vi garantiamo che vale molto più di quello che costa. È una bollicina da standing ovation.

Tipologia

Champagne

Crus

Grands Crus, Premiers Crus, altri Crus

Assemblaggio

Pinot Noir 49 %

Chardonnay 27 %

Pinot Meunier 5 %

Vini di Riserva 19 %

Dosaggio e ABV

12 % vol.

Note di Degustazione

La veste al calice ricorda un bel rosa, caldo e profondo, con eleganti riflessi ramati. Complesso e raffinato il bouquet olfattivo, ricco di sentori che ricordano la ciliegia secca, l’albicocca, le noci tostate, il bergamotto e la camomilla, e ancora lo zafferano e il curry. Il palato è sapido e brioso, discreto e delicato nel perlage, ricercato nella consistenza e di ottima lunghezza.

Abbinamenti Gastronomici

Richiede preparazioni elaborate e ricercate. Meraviglioso con l’anatra di Challans.

Temperatura di Servizio

8-10° C

Area di Produzione

Champagne, Francia

EAN

3049614138423

1060826