Château d’Esclans

Una Tenuta Magica nel Cuore della Provenza

Lo Château d'Esclans, una proprietà magica, si trova nel cuore della Provenza, a nord-est di St. Tropez, affacciato sulla Valle dell'Esclans con la costa mediterranea in lontananza. La visione di Sacha Lichine con la sua acquisizione del castello nel 2006 era quella di creare i più grandi rosé del mondo accendendo il "Rinascimento del rosé". La raccolta dello Château d'esclans avviene dall'alba a mezzogiorno per evitare il caldo del giorno. Durante la vendemmia le uve selezionate e raccolte vengono messe in cassette (10 kg) volutamente di quella dimensione per evitare che le uve poste sul fondo delle cassette vengano pigiate. Le uve di Caves d’esclans Whispering Angel vengono raccolte a mano.

Presentazione Château d’Esclans