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Pasta fatta a mano con farine BIO, essicata a bassa temperatura per più di 18 ore, trafilatura al bronzo come vuole la tradizione. Materie prime di grande qualità, maestria nella lavorazione danno vita a un prodotto unico e pregiato che colpisce per il sapore intenso. Prodotti senza glutine certificati, realizzati con farine di alto pregio da agricoltura...
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Nella nostra grande cucina del Farm Made prepariamo le composte dolci attraverso una cottura a bassa temperatura e in sottovuoto, poi le pastorizziamo velocemente ad 80° (per la conservabilità) e subito dopo le raffreddiamo; facendo così riusciamo a mantenere al massimo le proprietà della frutta.
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