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Vengono utilizzate le carni dell’ossocollo, della spalla e della pancetta, lavorate a caldo (subito dopo la macellazione) e insaporite con spezie. Il prodotto viene legato a mano e poi viene asciugato nelle cantine per 12 ore. Ne risulta un prodotto di grana media con colore uniforme; il sapore è dolce e delicato con un leggero profumo di vino.
Vengono utilizzate le carni dell’ossocollo, della spalla e della pancetta, lavorate a caldo (subito dopo la macellazione) e insaporite con spezie. Il prodotto viene legato a mano e poi viene asciugato nelle cantine per 12 ore. Ne risulta un prodotto di grana media con colore uniforme; il sapore è dolce e delicato con un leggero profumo di vino.
L’Olio EVO Monocultivar Bio di Coratina è un olio di grandissima personalità anche grazie alla sua carica polifenolica. È un olio dal fruttato medio con spiccate note di amaro e piccante. Inoltre, si caratterizza per un sentore prevalente di erba verde, calendula e carciofo.
L’Olio EVO Monocultivar Bio di Ogliarola dona al palato una piacevole percezione di morbidezza, oltre a una nota vellutata, unitamente alla leggerezza delle note amare e piccanti. Un olio dal fruttato medio che sprigiona un sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba, foglia e carciofo.
L’Olio EVO Monocultivar Bio di Peranzana è uno dei prodotti di eccellenza di Bio Orto. Grazie alla sua estrema versatilità, è un prodotto che incontra i gusti di tutti ed è ideale perché facilmente abbinabile a diverse tipologie di piatti.
Dalla frangitura contemporanea di olive Peranzana, tipiche del nord della Puglia, e di basilico fresco coltivato e lavorato da Bio Orto nasce un condimento biologico unico dal gusto avvolgente e delicato, ideale per esaltare il sapore di piatti caldi, ma anche per essere utilizzato a crudo.
Dalla frangitura contemporanea di olive Peranzana, tipiche del nord della Puglia, e di basilico fresco coltivato e lavorato da Bio Orto nasce un condimento biologico unico dal gusto avvolgente e delicato, ideale per esaltare il sapore di piatti caldi, ma anche per essere utilizzato a crudo.
Dalla molitura contemporanea di olive Peranzana, tipiche del nord della Puglia, e peperoncino fresco, coltivato e lavorato da Bio Orto, nasce un condimento unico dal gusto piccante e dal sapore intenso e duraturo, ideale per donare vivacità ai piatti caldi, ma anche per essere utilizzato a crudo.
Dalla molitura contemporanea di olive Peranzana, tipiche del nord della Puglia, e peperoncino fresco, coltivato e lavorato da Bio Orto, nasce un condimento unico dal gusto piccante e dal sapore intenso e duraturo, ideale per donare vivacità ai piatti caldi, ma anche per essere utilizzato a crudo.
Dai profumatissimi limoni freschi franti in contemporanea alle olive Peranzana, tipiche della nord della Puglia, nasce un condimento biologico unico dal profumo delicato e persistente e dal gusto fresco e leggero.
Dai profumatissimi limoni freschi franti in contemporanea alle olive Peranzana, tipiche della nord della Puglia, nasce un condimento biologico unico dal profumo delicato e persistente e dal gusto fresco e leggero.
Il Pomodoro datterino giallo Bio Orto, coltivato alle pendici del Gargano, è uno dei prodotti di punta dell’azienda. Grazie al suo sapore dolce e alla sua bassa acidità, questa tipologia di pomodorino - che si contraddistingue per tonalità vive che richiamano l’energia e la bellezza del sole - regala un’esperienza di gusto naturale e ricca per il palato.
Coltivati alle pendici del Gargano, i Pomodori datterini al naturale di Bio Orto sono uno dei prodotti di punta dell’azienda. Grazie al loro sapore dolce e delicato regalano un’esperienza di gusto naturale e unica per il palato.
Coltivati alle pendici del Gargano, i Pomodori datterini al naturale di Bio Orto sono uno dei prodotti di punta dell’azienda. Grazie al loro sapore dolce e delicato regalano un’esperienza di gusto naturale e unica per il palato.
Realizzata con pomodori Bio Orto, coltivati alle pendici del Gargano, la Passata di pomodoro Bio è un prodotto biologico di alta qualità garantita dai soli due ingredienti naturali di cui è composta, pomodoro e sale, e al metodo di lavorazione che punta su un’artigianalità industriale.
Realizzata con pomodori Bio Orto, coltivati alle pendici del Gargano, la Passata di pomodoro Bio è un prodotto biologico di alta qualità garantita dai soli due ingredienti naturali di cui è composta, pomodoro e sale, e al metodo di lavorazione che punta su un’artigianalità industriale.
Realizzata con pomodori Bio Orto, coltivati alle pendici del Gargano, la Passata di pomodoro Bio è un prodotto biologico di alta qualità garantita dai soli due ingredienti naturali di cui è composta, pomodoro e sale, e al metodo di lavorazione che punta su un’artigianalità industriale.
La Polpa di pomodoro Bio Orto è un prodotto di alta qualità che offre tutta la freschezza del pomodoro appena raccolto unendo il succo di pomodoro alla sua parte polposa.
La Polpa di pomodoro Bio Orto è un prodotto di alta qualità che offre tutta la freschezza del pomodoro appena raccolto unendo il succo di pomodoro alla sua parte polposa.
Il Sugo pomodoro e basilico Bio Orto è un prodotto di alta qualità realizzato solo con ingredienti freschi e biologici.
Il Sugo pomodoro e basilico Bio Orto è un prodotto di alta qualità realizzato solo con ingredienti freschi e biologici.