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Fiore - Panforte di Siena dal 1827 - Ricciarelli di Siena I.G.P. - Pasticceria - Confezione - 145 g
Ricciarelli di Siena I.G.P. realizzati secondo le antiche tradizioni senesi. Nel ‘400 il Sacerdote fiorentino Arlotto Mainardi, più noto come Piovano Arlotto, elencando le “doti” di alcune città italiane scriveva: “a Milano si sanno fare molte mercerie e armadure, e a Firenze i buoni drappi, a Bologna i salsicciotti, e a Siena i marzapani e i berricuccoli”.
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Informazioni
| Confezione | 145 g |
| Certificazioni | I.G.P. |
| Regione | Toscana |
| Nazione | Italia |
Descrizione
Fiore - Panforte di Siena dal 1827 - Dal 1827 nel Cuore di Siena
La storia di questa azienda si lega ad un sapere antico, quello degli speziali di Siena. Un sapere che fin dal XIII secolo è stato tramandato nei monasteri e nelle abbazie senesi e che ha trovato il suo fulcro propulsivo nel “Santa Maria della Scala”, l’ospedale medievale di Siena che al suo interno aveva il “Collegio dei Medici” ed una delle principali spezierie organizzate della città. Le prime lavorazioni del Panforte avvenivano proprio nel retrobottega di queste antiche spezierie poiché prevedevano l'uso di costose spezie nell'impasto.
Da Sempre - Senese per Eccellenza
Nel ‘400 il Sacerdote fiorentino Arlotto Mainardi, più noto come Piovano Arlotto, elencando le “doti” di alcune città italiane scriveva: “a Milano si sanno fare molte mercerie e armadure, e a Firenze i buoni drappi, a Bologna i salsicciotti, e a Siena i marzapani e i berricuccoli”. Il Marzapane divenne subito un prodotto tipico senese.
Ricciarelli di Siena I.G.P. - Pasticceria - Confezione
Ricciarelli di Siena I.G.P. realizzati secondo le antiche tradizioni senesi.
