Antica Corte Pallavicina Relais - Discovering Ancient Traditions - 3 Giorni 2 Notti - Massimo Spigaroli - Culatello di Zibello

Antica Corte Pallavicina Relais - Benvenuti all'Antica Corte Pallavicina

Situato in un castello fortificato che risale ai primi anni del XIV secolo, l'Antica Corte Pallavicina Relais vanta camere storiche ed eleganti con mobili d'epoca e un camino e un ristorante premiato dalla Guida Michelin.

Presso l'Antica Corte Pallavicina avrete l'opportunità di degustare i capolavori della deliziosa arte culinaria proposti nella cantina del relais, come salumi affettati e formaggi tradizionali dell'Emilia Romagna, compreso il famoso Parmigiano Reggiano. Il ristorante della struttura si affaccia sul Fiume Po e serve specialità della cucina romagnola.

Tutte le camere dell'Antica Corte presentano parquet, antichi tappeti persiani e letti in ferro battuto. Dispongono inoltre di connessione internet Wi-Fi gratuita e di set per la preparazione di tè e caffè.

Nel giardino troverete numerosi animali domestici e un piccolo frutteto.

Il relais offre il parcheggio gratuito e sorge nel Polesine Parmense, a 25 minuti d'auto dall'autostrada A1 e a 40 minuti d'auto da Parma. 

Antica Corte Pallavicina Relais - Discovering Corte Pallavicina - 3 Giorni 2 Notti

Giorno 1

- All’arrivo benvenuto da parte del nostro staff e aperitivo di benvenuto con prodotti dell’azienda e calice di vino Rosè frizzante di nostra produzione

- Pernottamento in camera di tipologia superior o junior suite (occupazione doppia): check in a partire dalle ore 14:00

- Visita guidata privata da parte del nostro staff alla Antica Corte Pallavicina e alle cantine di stagionatura del Culatello di Zibello Dop e Parmigiano Reggiano Dop (visita disponibile in italiano, inglese e francese)

- Cena presso ristorante 1 Stella Michelin Antica Corte Pallavicina dello Chef Massimo Spigaroli con menu degustazione “Il territorio come è e come era” ed abbinamento di vini regionali al calice.

Giorno 2

- Prima colazione con prodotti dell’azienda agricola a partire dalle ore 8:00 sino alle ore 10:00

- Visita guidata da parte del nostro staff al Caseificio Censi per scoprire la produzione del Parmigiano Reggiano e alla nostra azienda agricola con i suoi orti, il frutteto e gli allevamenti di razze antiche come il Suino Nero di Parma e la Vacca Valpadana (visita da effettuarsi la mattina successiva al check in con partenza alle ore 9:00 dalla reception – spostamenti di circa 3 km da effettuarsi in bicicletta oppure con mezzo proprio)

- Al rientro corso di cucina per due persone hands on sulla pasta fresca tipica della regione con consegna grembiule logato Antica Corte Pallavicina e ricettario firmato dallo Chef Massimo Spigaroli (durata di circa 2 ore e trenta) seguita da degustazione dei piatti preparati

- Ingresso al Museo Del Culatello e del Masalén (con audioguida italiano o inglese)

- Cena tipica presso Hosteria del Maiale à la carte (3 portate vini esclusi)

Giorno 3

- Prima colazione con prodotti dell’azienda agricola a partire dalle ore 8:00 sino alle ore 10:00

- Late check-out 12.00

Note

Prezzo per due persone