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Ottenuta lavorando una selezione dei migliori frutti del pistacchio e della mandorla fino ad ottenere una pasta eccellente utilizzabile per diverse preparazioni.
Ottenuta lavorando una selezione dei migliori frutti della mandorla fino ad ottenere una pasta eccellente utilizzabile per diverse preparazioni.
Questo ragù è perfetto per condire le pappardelle , tagliatelle o pasta all’uovo in genere. Primo ragù di coniglio e senza pomodoro! Edizione molto limitata! Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti. Usiamo carni con alimentazioni naturali, spesso di pascolo o addirittura selvatiche (come nel caso del cervo e del...
Creato per abbinamento a grigliate di carne e hamburger Ottimo su salsicce, braciole, costine e tagliate di manzo!! Prodotti con aceto di mele e zucchero di canna, i miei chutney sono degli agrodolci di frutta e verdura da degustare con formaggi, salumi, carni bollite o sfiziosi panini farciti. Ovviamente sono tutti completamente naturali.
Fresco e gustosissimo! Provalo su tartare di pesce, crostacei o su un carpaccio. Ottimo anche per prosciutti cotti e formaggi freschi sia di mucca che capra. Prodotti con aceto di mele e zucchero di canna, i miei chutney sono degli agrodolci di frutta e verdura da degustare con formaggi, salumi, carni bollite o sfiziosi panini farciti. Ovviamente sono...
Creato per l’abbinamento con controfiletto di manzo alla griglia o hamburgers! Prodotti con aceto di mele e zucchero di canna, i miei chutney sono degli agrodolci di frutta e verdura da degustare con formaggi, salumi, carni bollite o sfiziosi panini farciti. Ovviamente sono tutti completamente naturali.
Chutney che si abbina benissimo a formaggi cremosi come robiole e taleggi e formaggi di capra freschi. In alternativa di guarnizione ad un petto d’anatra arrosto o su pollame in genere. Ovviamente tutto completamente naturale. Primo chutney prodotto con aceto balsamico di Modena IGP della prestigiosa acetaia Leonardi e prodotto con il sigillo del consorzio.
Creato per abbinamento a grigliate di carne. Ottimo su salsicce, braciole, costine e tagliate di manzo!! Provatelo sugli hamburger!!! Prodotti con aceto di mele e zucchero di canna, i miei chutney sono degli agrodolci di frutta e verdura da degustare con formaggi, salumi, carni bollite o sfiziosi panini farciti. Ovviamente sono tutti completamente naturali.
Un delizioso chutney con albicocca e zenzero, addolcito anche dal miele di ailanto. Delizioso su formaggi stagionati e su panini e burgers. Provatelo anche con le carni bianche arrosto come il pollo! Prodotti con aceto di mele e zucchero di canna, i miei chutney sono degli agrodolci di frutta e verdura da degustare con formaggi, salumi, carni bollite o...
Fresco e gustosissimo! Per pesce arrosto, prosciutti cotti oppure provatelo sul vostro agnello Pasquale! Prodotti con aceto di mele e zucchero di canna, i miei chutney sono degli agrodolci di frutta e verdura da degustare con formaggi, salumi, carni bollite o sfiziosi panini farciti. Ovviamente sono tutti completamente naturali.
Creato per l’abbinamento con filetto di manzo alla griglia, petto di anatra o hamburger di pollo! Prodotti con aceto di mele e zucchero di canna, i miei chutney sono degli agrodolci di frutta e verdura da degustare con formaggi, salumi, carni bollite o sfiziosi panini farciti. Ovviamente sono tutti completamente naturali.
Una confettura molto insolita ma una delle mie preferite in assoluto. Il gusto esotico dell’ananas con il profumo del bergamotto Siciliano naturale a foglia. Il tutto addolcito con miele di ailanto, una delle più belle scoperte dell'anno. Assolutamente da provare!
Confettura molto speciale con manghi deliziosi a pezzettoni, banane e frutto della passione. Un’esplosione di profumi e sapori. Dedicata al mio figlio più piccolo Jacopo Brusadin. Nata 5 anni fa come bomboniera per il suo battesimo non è più uscita di produzione. Ottima per guarnizione di mousse e cheescake, ma ottima anche sul pane tostato.
Confettura molto speciale con prugne, pere cotogne e Bas armagnac. Delicata e dalla consistenza unica. Dedicata al mio figlio più grande Edoardo, ghiottissimo di prugne. Ottima per colazioni e merende, crostate speciali, ma perfetta anche come guarnizione di formaggi e salumi.
Altro gusto della serie “limited edition”. Questo dedicato alla mia splendida moglie Gessica. Confettura delicata, profumatissima e con quel retrogusto leggermente amarognolo della liquirizia.
Finalmente arrivata!! Una spalmabile di nocciole incredibile senza grassi aggiunti e completamente naturale. Deliziosa per merende, crostate o farciture di muffins o pancakes. Assolutamente imperdibile. Prodotta in collaborazione con ciocomiti, artigiani del cioccolato e nostri grandi amici.
Per gli amanti del cioccolato fondente! Una spalmabile di cioccolato extra dark ottenuta dalla macinatura a pietra delle fave di cacao, completamente naturale. Deliziosa per merende, crostate o farciture di muffins o pancakes. Assolutamente imperdibile. Prodotta in collaborazione con ciocomiti, artigiani del cioccolato e nostri grandi amici.
Crema per gli amanti del fondente con una bella aggiunta di rhum! Una spalmabile di cioccolato fondente e rhum da gustare a fine pasto anche sopra una bella fetta di panettone. Assolutamente imperdibile. Prodotto in collaborazione con Adelia de Fant nel suo laboratorio a San Daniele. Contiene soia, prodotti con proteine del latte.
Crema sfiziosa e profumata! Una spalmabile di cioccolato bianco con limone. Deliziosa per merende, crostate o farciture di muffins o pancakes. Assolutamente imperdibile. Prodotto in collaborazione con Adelia de Fant nel suo laboratorio a San Daniele. Contiene soia, prodotti con proteine del latte.
Deliziosa tavoletta di cioccolato bianco aromatizzata alla liquirizia in polvere Amarelli, guarnita con lamponi disidratati e limone candito derivata dalla nostra confettura di lampone, limone e liquirizia. Prodotto in collaborazione con Adelia de Fant nel suo laboratorio a San Daniele.
Deliziosa tavoletta di cioccolato fondente aromatizzata alla menta con infusione delle foglie fresche nel burro di cacao, guarnita con more disidratate e limone candito derivata dalla nostra confettura di more, limone e menta. Prodotto in collaborazione con Adelia de Fant nel suo laboratorio a San Daniele.