Frutto della selezione di singole cultivar, che esprimono le migliori caratteristiche negli abbinamenti con aromi e spezie, lavorate con moderne tecniche di cucina grazie alle conoscenze del grande cuoco Niko Romito.
Frutto di una selezione di oli extra vergine di singole cultivar con l’aggiunta di spezie in percentuali variabili, tramite specifiche tecniche che catturano aromi e profumi, creando così un bilanciamento aromatico adattabile indifferentemente ad ogni tipo di pesce.
Frutto di una selezione di oli extra vergine di singole cultivar con l’aggiunta di spezie in percentuali variabili, tramite specifiche tecniche che catturano aromi e profumi, creando così un bilanciamento aromatico adattabile indifferentemente ad ogni tipo di verdura e insalata.
Frutto di una selezione di oli extra vergine di singole cultivar con l’aggiunta di spezie in percentuali variabili, tramite specifiche tecniche che catturano aromi e profumi, creando così un bilanciamento aromatico adattabile indifferentemente ad ogni tipo di carne.
Pestato di olive, pesce azzurro e capperi in olio extra vergine d’oliva con l’aggiunta di peperone dolce, noci, spezie e peperoncino piccante. Il “Trabocco” è una palafitta di legno sul mare, un’antica macchina da pesca ancora utilizzata, tipica della costa dei Trabocchi in Abruzzo. L’olio utilizzato è il nostro “Terre dell’Abbazia”, ideale per conservare...
Un mariage di ingredienti e ricette speciali appositamente ideate in collaborazione con Chef e Sommelier, per accoppiarsi perfettamente con determinate tipologie di vino. Pestato di zucca gialla e zucchine in olio extra vergine d’oliva impreziosito con Grana Padano e pepe bianco. Perfetto con vini bianchi fruttati, spumanti, champagne e prosecco.
Un mariage di ingredienti e ricette speciali appositamente ideate in collaborazione con Chef e Sommelier, per accoppiarsi perfettamente con determinate tipologie di vino. Pestato di baccalà e olive verdi in olio extra vergine d’oliva arricchito con tonno ed altri tipi di pesce azzurro e pepe nero. Perfetto con i vini bianchi. L’olio usato è il nostro...
Frutto della selezione di singole cultivar, che esprimono le migliori caratteristiche negli abbinamenti con aromi e spezie, lavorate con moderne tecniche di cucina grazie alle conoscenze del grande cuoco Niko Romito.
Pestato di asparagi in olio extra vergine d’oliva arricchito con spezie, pepe bianco e Grana Padano. L’olio usato è il “Terre dell’Abbazia”, ideale per conservare ogni tipo di alimento in vetro. Consigliamo di usare questo prodotto su bruschette o per farcire panini. Perfetto per condire pasta e risotti.
Un mariage di ingredienti e ricette speciali appositamente ideate in collaborazione con Chef e Sommelier, per accoppiarsi perfettamente con determinate tipologie di vino. Pestato di peperoni rossi e pancetta in olio extra vergine d’oliva arricchito con pomodoro secco, cipolla rossa e pepe nero. Perfetto con vini rossi fruttati. L’olio usato è il nostro...
Pestato di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi all’aceto balsamico di Modena IGP in olio extra vergine d’oliva arricchito con cipolla rossa. L’olio utilizzato è il nostro “Terre dell’Abbazia”, ideale per conservare ogni tipo di alimento in vetro. Consigliamo di usare questo prodotto per condire risotti, molto buono anche se combinato con bresaola e selvaggina.
Pomodorini rossi semi-secchi in olio extra vergine d’oliva arricchiti con spezie. Il colore rosso acceso dei pomodorini è dovuto alla perfetta e lenta essiccazione. La lavorazione manuale, che dura 24 ore, rende il pomodoro molto polposo e gradevole che ha una consistenza ottimale sotto i denti. Ideale come antipasto accompagnato con verdure cotte o...
Pomodorini gialli e rossi semi-secchi in olio extra vergine d’oliva arricchiti con spezie. I colori accesi dei pomodorini sono dovuti ad una perfetta e lenta essiccazione. La lavorazione manuale, che dura 24 ore, rende il pomodoro molto polposo e gradevole che ha una consistenza ottimale sotto i denti. Ideale come antipasto accompagnato con verdure cotte...
Pomodoro, olive e pesto di basilico in olio extravergine di oliva arricchito da pomodori secchi, capperi e spezie. L'olio utilizzato è la nostra "Terre dell'Abbazia", ideale per conservare qualsiasi tipo di cibo in un barattolo di vetro. Suggeriamo di gustare questo prodotto su bruschette o per riempire panini. Bello come il sugo della pasta.
Pestato a base di baccalà e pesce azzurro in olio extra vergine d’oliva arricchito con Grana Padano e spezie. L’olio utilizzato è il nostro “Terre dell’Abbazia”, ideale per conservare ogni tipo di alimento in vetro. Consigliamo di utilizzare questo prodotto per impreziosire antipasti o come condimento per la pasta. Molto buono anche su secondi di pesce.
Peperoni gialli e rossi semi-secchi in olio extra vergine d’oliva. I colori accesi dei peperoni sono dati da una perfetta e lenta essiccazione. La lavorazione manuale, che dura 24 ore, rende i peperoni molto polposi e gradevoli ed hanno una consistenza ottimale sotto i denti. Ideali come antipasto accompagnato con verdure cotte o all’aggiunta di salse.
Un mariage di ingredienti e ricette speciali appositamente ideate in collaborazione con Chef e Sommelier, per accoppiarsi perfettamente con determinate tipologie di vino. Pestato di cipolla rossa e Pecorino Romano arricchito con Grana Padano e pepe nero. Perfetto con vini rossi maturi e strutturati. L’olio usato è il nostro Terre dell’Abbazia, ideale per...
Gel-crema rinfrescante e coinvolgente lascia la pelle rimpolpata, rugiadosa, luminosa.
Rosso rubino, ribes, vaniglia, mirtilli, frutti rossi, cannella, vellutato con buona acidità. Perfetto con pasta al tartufo, carne rossa, formaggi stagionati e salami.
Intenso rosso rubino, ribes maturo, more, vaniglia, gusto vellutato con delicato finale tannico. Perfetto con carni grigliate e selvaggina.
Forte rosso rubino con riflessi violacei, aroma intenso e persistente con sentori di cioccolato fondente, goudron, caffè, vaniglia e erbe aromatiche, giusto livello di tannini, caldo, persistente con retrogusto di caffè e cacao, note fruttate di mora. Perfetto con formaggi, cinghiale, gulasch, ragù, selvaggina (uccelli).