Dalla Costa - Fusilloni - Semola di Grano Duro

I Giganti buoni. Quando una speciale semola di grano duro si trasforma in una pasta di formato grande il risultato diventa un grande piatto tutto italiano. Paste uniche per dimensione gigante, sanno sprigionare i veri sapori italiani. Speciale è l’impatto emotivo che si vede nel piatto dopo la cottura dove il grande formato mantiene una buona consistenza ed è capace di trattenere il condimento grazie alla ruvidità della superfice. Realizzate secondo le regole dell’antica tradizione pastaia italiana sono paste in formati giganti rigorosamente trafilate al bronzo ed essiccate a bassa temperatura.

Fusilloni - pasta di semola di grano duro.

Impasto di semola di grano duro ed acqua trafilata al bronzo, con essiccazione a bassa temperatura.

Ingredienti: semola di grano duro.