Cantuccini Toscani Tradizionali alle Mandorle realizzati secondo le antiche tradizioni senesi. Dalla seconda metà del ‘500, presenti sulla tavola della corte dei medici. Affondano le loro radici nel xvi secolo e il nome sembra derivare da “canto”, parte di un insieme o da “cantellus”, in latino “pezzo o fetta di pane”, una galletta salata che consumavano...
Ciocolight è la meravigliosa unione di pregiate miscele di cacao Criollo e Forastero con le dolci note dell’estratto di Stevia, piccola pianta che nasce nelle umide foreste del sud America, dal forte potere dolcificante. La Stevia conferisce al prodotto un gusto centinaia di volte più dolce del saccarosio rendendo il cioccolato minore in zuccheri e molto...
E’ il nostro orgoglio, il vino che ha fatto conoscere e continua ad essere l’immagine dell’azienda. Ha il filo diretto con la sua varietà, la Turbiana, il nostro vitigno autoctono. Concepito per essere consumato nell’annata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni dall’imbottigliamento.
Ricciarelli di Siena Tradizionali alle Mandorle realizzati secondo le antiche tradizioni senesi. Nel ‘400 il Sacerdote fiorentino Arlotto Mainardi, più noto come Piovano Arlotto, elencando le “doti” di alcune città italiane scriveva: “a Milano si sanno fare molte mercerie e armadure, e a Firenze i buoni drappi, a Bologna i salsicciotti, e a Siena i...
Ottenuto da uve raccolte a mano ed invecchiato in botti di rovere per almeno 12 mesi, questo Valpolicella Superiore presenta un colore rosso rubino ed intensi aromi di frutti di bosco e ciliegie, un giusto equilibrio, una buona struttura ed eleganti tannini. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggio.
Cantuccini Tradizionali con Gocce di Cioccolato realizzati secondo le antiche tradizioni senesi. Dalla seconda metà del ‘500, presenti sulla tavola della corte dei medici. Affondano le loro radici nel xvi secolo e il nome sembra derivare da “canto”, parte di un insieme o da “cantellus”, in latino “pezzo o fetta di pane”, una galletta salata che...
Cavallucci Tradizionali Toscani realizzati secondo le antiche tradizioni senesi. Nel ‘600 si acquistavano presso le stazioni di posta dei cavalli. Biscotti di farina, miele e zucchero, con una forma simile ad una albicocca schiacciata. Avendo una lunga conservazione, erano ottimi come biscotti da viaggio e da ristoro.
I sapori mediterranei a tavola. Dall’Italia abbiamo preso il profumo del mare mischiandolo con quello della terra per far nascere paste dai gusti unici, fragranti e dalle forme speciali. Il procedimento innovativo mantiene intatto tutta la naturalità dei sapori di una pasta che, trafilata al bronzo, sprigiona la sua ricchezza di gusto fin dal primo assaggio.
Dall’esperienza PanPiuma nasce il pane dedicato ai più piccoli: PanPiumino. Una grande rivoluzione dedicata ai bambini: è biologico! Tutti i suoi ingredienti, oltre che naturali e selezionati, sono certificati!; a meno calorie, solo 50Kcal per fetta!; fetta più piccola e più leggera, facile da tenere in mano e pratica da mordere; conferisce golosità e...
Farina di elevata forza con ottima capacità di assorbire liquidi, di inglobare i grassi e di sostenere l’aggiunta di altri ingredienti all’impasto es. cioccolato, miele, uveta etc. Mantiene una grande tenuta sulle lunghe lievitazioni e permette la formazione di un impasto resistente e tenace, che si sviluppa notevolmente in cottura. Perfetta per Colombe,...
Abbiamo progettato la bottiglia d'acqua Aarke per essere il più elegante e iconica possibile. Il tappo in acciaio è allineato con il collo del bottiglia, la forma somiglia a quella di una qualsiasi bottiglia classica.
Salame friulano prodotto tagliando a mano con la punta del coltello le carni. Salame friulano prodotto tagliando a mano con la punta del coltello le carni. Viene usata solo ed esclusivamente la carne della costa lavorata a “caldo” poi condita con una miscela di spezie selezionate.
La semola di grano duro, tipica dei pani del sud Italia, conferisce al PanPiuma un gusto solare, intenso e tipico , per gli amanti di un gusto superiore e una morbidezza senza limiti. il colore leggermente ambrato e’ sinonimo di materie prime di alta qualità, la semola infatti conferisce un colore e una struttura alla fetta molto tipiche e riconoscibili.
Tutto il sapore dell’Etna in un vasetto da 190 gr. Pistacchio sgusciato (65 %) e poi lavorato con l’aggiunta di sale, pepe, olio extravergine d'oliva. Ideale per preparare bruschette e come condimento dei secondi piatti a base di carne, si sposa naturalmente con la pasta, preferibilmente condendola a fine cottura con una spolverata di granella di pistacchio.
Tutto il sapore della tradizione veneziana, unito alla qualità artigianale che da sempre contraddistingue i biscotti con burro di Carmelina Palmisano, la cui pasticceria sull'isola di Burano produce dal 1928 dolci e biscotti ormai diventati parte integrante della cultura culinaria veneziana, come gli Esse e i Bussolà buranelli, gli Zaletti veneziani, i...
Salsiccia prodotta con carni di suini nazionali lavorati a "caldo". Vengono utilizzate le carni dell’ossocollo, della spalla e della pancetta, lavorate a “caldo” subito dopo la macellazione e insaporite con spezie. Il prodotto viene legato a mano e poi viene asciugato nelle cantine per 12 ore.
La linea elìte della crema spalmabile, disponibile nelle rivendite enogastronomiche d’eccellenza, viene preparata combinando il pistacchio (40%, mentre nella Golosa la percentuale si ferma al 30%), con zucchero, latte ed olio vegetale, per una persistenza del sapore e degli odori unica. Una vera propria delizia per il palato.
Morbida crema a base di pistacchio di Sicilia realizzata artigianalmente secondo tecniche di derivazione pasticcera. Ottima oltre che per essere spalmata su una fetta di pane, anche per farcire dolci di ogni tipo.
Biologica, la pasta che rispetta l'uomo e l'ambiente. Una linea di paste biologiche tradizionali, trafilate al bronzo, prodotte con grani antichi come il SENATORE CAPPELLI ed il KAMUT®, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica per soddisfare chi è attento al valore della natura. Sapori naturali e la pasta tricolore con pomodoro e spinaci...
Nelle dolci colline affacciate sulle sponde orientali del Lago di Garda, dalle uve Corvina, Rondinella e Molinara si ottiene il vino Bardolino. Un rosso dal colore rubino e dal sapore fruttato che bene si accompagna a tutto il pasto.
Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Profumo deciso di fiori bianchi, con sentori di mela verde. Perlage fine e persistente che ne esalta il gusto fragrante,fruttato e piacevolmente aromatico. Ottimo come aperitivo, in abbinamento con antipasti e primi a base di pesce e con formaggi freschi. Temperatura di servizio: 10° C.