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La Fattoria di Parma - Parmigiano Reggiano DOP Stagionatura Minima 30 Mesi - Salumi Artigianali - 1200 g
Parmigiano Reggiano DOP Stagionatura Minima 30 Mesi.
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Informazioni
| Confezione | 1200 g |
| Certificazioni | D.O.P. |
| Regione | Emilia Romagna |
| Nazione | Italia |
Descrizione
La Fattoria di Parma - Artigiani del Salume dal 1936
Nelle campagne attorno a Parma, per le famiglie contadine di una volta, allevare in casa un maiale era una tradizione vecchia come il mondo: con sue le carni, a seconda della zona, si facevano Salami, Strolghini, Culatelli, Fiocchetti, Pancette e Coppe, Prosciutti e Spalle. Più di un secolo e mezzo fa, per la famiglia Pongolini quell'antica tradizione è divenuta un'attività che nel tempo si è trasformata in un'azienda. Era il 1968 quando Guido Pongolini e sua la moglie Anna Maria decisero di spostare il centro delle loro attività dallo storico salumificio di famiglia, a Fontanellato, ad un nuovo e più ampio stabilimento produttivo lungo la via Emilia, a Sanguinaro, dove ancora oggi ha sede la Fattoria di Parma. La Fattoria di Parma, che oggi è portata avanti dai figli di Guido e Annamaria, Paolo e Cristina, è diventata un'importante realtà produttiva ma ha conservato molto della sua storia di azienda famigliare. Qui è facile sentirsi di casa, accolti, quasi coccolati, da quella affabilità tipica della gente della Bassa padana che ha reso celebre il buon vivere di queste parti.
La Fattoria di Parma - Parmigiano Reggiano DOP Stagionatura Minima 30 Mesi - Salumi Artigianali - 1200 g
Parmigiano Reggiano DOP Stagionatura Minima 30 Mesi.
