La Nicchia - Capperi di Pantelleria dal 1949 - Salsa di Capperi e Acciughe - 100 g

La Nicchia - Capperi di Pantelleria dal 1949

Con la scomparsa dei fondatori, i figli di Antonio e di Girolamo hanno raccolto la memoria del lavoro faticoso e prezioso dei loro padri e l'hanno consegnato nelle mani di Gabriele Lasagni, che ha approfondito lo studio e la ricerca sulle materie prime che Pantelleria racchiude, e che oggi dirige con passione La Nicchia. Oggi, dopo più di sessant'anni, la nostra azienda è l'unica realtà pantesca ad essere Azienda Agricola, Capperificio e Laboratorio Artigianale.

Salsa di Capperi e Acciughe

Realizzata con sole materie prime selezionate questa salsa dalla consistenza grossolana è un ottimo abbinamento a carni rosse bollite.

Un cucchiaio in insalata dà quella nota in più davvero gustosa.

Ingredienti

Capperi (45%), olio extravergine d’oliva, pomodori secchi, olive verdi, acciughe (2%), peperoncino