La Nicchia - Capperi di Pantelleria dal 1949 - Sale di Capperi - Sale Marino Aromatizzato ai Capperi - 100 g Visualizzazione estesa

La Nicchia - Capperi di Pantelleria dal 1949 - Sale di Capperi - Sale Marino Aromatizzato ai Capperi - 100 g

Un sale di capperi senza capperi! Prodotto da sempre considerato come scarto di lavorazione, è un sale marino impregnato di acqua di vegetazione che i capperi rilasciano in fase di maturazione. Aroma e sale sono quindi intimamente compenetrati attraverso un processo naturale di fermentazione del cappero.

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Informazioni

Confezione 100 g
Regione Sicilia
Nazione Italia

Descrizione

La Nicchia - Capperi di Pantelleria dal 1949

Con la scomparsa dei fondatori, i figli di Antonio e di Girolamo hanno raccolto la memoria del lavoro faticoso e prezioso dei loro padri e l'hanno consegnato nelle mani di Gabriele Lasagni, che ha approfondito lo studio e la ricerca sulle materie prime che Pantelleria racchiude, e che oggi dirige con passione La Nicchia. Oggi, dopo più di sessant'anni, la nostra azienda è l'unica realtà pantesca ad essere Azienda Agricola, Capperificio e Laboratorio Artigianale.

Sale di Capperi - Sale Marino Aromatizzato ai Capperi

Un sale di capperi senza capperi! Prodotto da sempre considerato come scarto di lavorazione, è un sale marino impregnato di acqua di vegetazione che i capperi rilasciano in fase di maturazione.

Aroma e sale sono quindi intimamente compenetrati attraverso un processo naturale di fermentazione del cappero.

Per insaporire insalate e da utilizzare a crudo su piatti di carne, pesce e formaggi freschi. Può contenere piccoli pezzetti di capperi.

Ingredienti

Sale marino 100%

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La Nicchia - Capperi di Pantelleria dal 1949 - Sale di Capperi - Sale Marino Aromatizzato ai Capperi - 100 g

La Nicchia - Capperi di Pantelleria dal 1949 - Sale di Capperi - Sale Marino Aromatizzato ai Capperi - 100 g

Un sale di capperi senza capperi! Prodotto da sempre considerato come scarto di lavorazione, è un sale marino impregnato di acqua di vegetazione che i capperi rilasciano in fase di maturazione. Aroma e sale sono quindi intimamente compenetrati attraverso un processo naturale di fermentazione del cappero.

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