La Bottega del Gusto
La Puglia è Uno Stato d'Animo
Quella in cui siamo nati, è una regione ricca di fascino e storia, di tradizioni e racconti, la Puglia la trovi ovunque... Nel racconto di un viaggiatore, nel profumo di una antica cucina o semplicemente nell'aria. Ma la Puglia la trovi anche nel colore della sua terra e dei suoi frutti, nei prodotti che sa offrire.
A volte rocciosa, aspra, a volte dolce e lieve come solo la nostra terra sa essere, la Puglia ci ha insegnato il tempo, la stagionalità dei suoi prodotti. Abbiamo imparato ad attendere il frutto maturo al momento giusto, conservare gli ortaggi che abbiamo visto crescere nella nostra terra ci rende orgogliosi e felici.
La raccolta e la successiva lavorazione, ci consentono di garantire la genuinità dei nostri prodotti, al quali aggiungiamo solo il nostro tempo e le sapienti mani di chi fa questo lavoro da decenni.
Una terra e tante cose: affetti, sentimenti, cuore e passione, è ridere in mezzo a lei e sentirsi felici, ed è per noi grande orgoglio raccontarla attraverso i nostri prodotti che narrano di storie contadine, a noi il compito di fare arrivare alla vostra tavola il sapore inconfondibile di una regione straordinaria: la Puglia...
Le Olive
Le olive, il prodotto cerignolano piu famoso nel mondo. Dalla terra alla tavola poca lavorazione, se non quella di dissalazione e selezione delle pezzature. La bella di Cerignola e la principessa della produzione aziendale, sinonimo di bontà e di qualità.
Olio Extra Vergine di Oliva
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici. Un olio nobile, di una terra ricca di storia e tradizioni, prodotto dalle migliori olive della Daunia e conservato dall'eccellente artigianalità della ceramica di Grottaglie, prodotta e decorata a mano.
I Carciofi
I carciofi sono un must della produzione agro - alimentare pugliese. Prodotti raccolti nelle campagne della capitanata, selezionati e puliti durante le varie fasi della trasformazione in azienda, vengono conservati attraverso varie ricette tradizionali tese all'innovazione sensoriale che i mercati mondiali Ricercano. Il carciofo e tra le eccellenze assolute dell'intera gamma, un gusto che vi lascerà viaggiare tra le bellezze della Puglia, raccontandovi una storia millenaria di una terra importante e ricca di risorse.
I Tipici
Tutto ciò che uno dalla Puglia si aspetta presente nella linea tipici. Una serie di prodotti dal sapore eccezionale, dalla tradizione unica e dalla storia centenaria. Particolare attenzione a quei prodotti unici nel loro genere in Italia, che gelosamente vengono trasformati secondo le tecniche pio tradizionali per non modificarne la spettacolarità.
Le Specialità
La linea specialità rappresenta il top della produzione made in Urselli Food. Tutto ciò che di speciale davvero si può trovare in un vaso di conserve alimentari, non solo in termini di qualità ma di profumo, colori e nella bellezza delle presentazione del vaso stesso. Un mix di innovazione e tradizione che mescola l'esperienza della storia pugliese al talento dei giovani che guidano l'azienda. La voglia di sorprendere e la bontà delle specialità faranno il resto.
I Grigiliati
La linea grigliati racchiude tutti quei pro dotti della tradizione pugliese che attra-verso questa lettura del gusto tramite una modalità di cottura assai cara a tanti palati sparsi per il mono riesce a soddisfare sempre più persone. Particolare, saporita, bella la produzione che preparata mantenendo gli standard artigiani, di una vera e propria ambasciata del gusto in ogni angolo della terra.
Urselli Food - Made in Italy
L’azienda Urselli Food è specializzata nella produzione e commercializzazione di sottoli artigianali pugliesi e ha sede a Cerignola, dove seleziona materie prime fresche, prodotte da agricoltori locali del foggiano dove vengono lavorate esclusivamente a mano.
Gli ingredienti sono differenti e originali e si distinguono dalle comuni conserve di verdure. Ciò che rende unica questa azienda è la sua ricetta, il bland aromatico di oli che impreziosisce i frutti della terra.
L’azienda utilizza esclusivamente olio extravergine di oliva cultivar autoctona “Coratina”, che conferisce ai sottoli il gusto antico di una volta, oramai introvabile.
All’assaggio sarai riportato indietro nel tempo, quando la tradizione della preparazione casalinga del sottolio era ancora viva nelle cucine di tutti gli italiani.
L’azienda Urselli Food, si prefigge di sostenere il Made in Italy, diffondendo in Italia e all’estero i prodotti di alta qualità.
La Bottega del Gusto
La Puglia è Uno Stato d'Animo
Quella in cui siamo nati, è una regione ricca di fascino e storia, di tradizioni e racconti, la Puglia la trovi ovunque... Nel racconto di un viaggiatore, nel profumo di una antica cucina o semplicemente nell'aria. Ma la Puglia la trovi anche nel colore della sua terra e dei suoi frutti, nei prodotti che sa offrire.
A volte rocciosa, aspra, a volte dolce e lieve come solo la nostra terra sa essere, la Puglia ci ha insegnato il tempo, la stagionalità dei suoi prodotti. Abbiamo imparato ad attendere il frutto maturo al momento giusto, conservare gli ortaggi che abbiamo visto crescere nella nostra terra ci rende orgogliosi e felici.
La raccolta e la successiva lavorazione, ci consentono di garantire la genuinità dei nostri prodotti, al quali aggiungiamo solo il nostro tempo e le sapienti mani di chi fa questo lavoro da decenni.
Una terra e tante cose: affetti, sentimenti, cuore e passione, è ridere in mezzo a lei e sentirsi felici, ed è per noi grande orgoglio raccontarla attraverso i nostri prodotti che narrano di storie contadine, a noi il compito di fare arrivare alla vostra tavola il sapore inconfondibile di una regione straordinaria: la Puglia...
Le Olive
Le olive, il prodotto cerignolano piu famoso nel mondo. Dalla terra alla tavola poca lavorazione, se non quella di dissalazione e selezione delle pezzature. La bella di Cerignola e la principessa della produzione aziendale, sinonimo di bontà e di qualità.
Olio Extra Vergine di Oliva
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici. Un olio nobile, di una terra ricca di storia e tradizioni, prodotto dalle migliori olive della Daunia e conservato dall'eccellente artigianalità della ceramica di Grottaglie, prodotta e decorata a mano.
I Carciofi
I carciofi sono un must della produzione agro - alimentare pugliese. Prodotti raccolti nelle campagne della capitanata, selezionati e puliti durante le varie fasi della trasformazione in azienda, vengono conservati attraverso varie ricette tradizionali tese all'innovazione sensoriale che i mercati mondiali Ricercano. Il carciofo e tra le eccellenze assolute dell'intera gamma, un gusto che vi lascerà viaggiare tra le bellezze della Puglia, raccontandovi una storia millenaria di una terra importante e ricca di risorse.
I Tipici
Tutto ciò che uno dalla Puglia si aspetta presente nella linea tipici. Una serie di prodotti dal sapore eccezionale, dalla tradizione unica e dalla storia centenaria. Particolare attenzione a quei prodotti unici nel loro genere in Italia, che gelosamente vengono trasformati secondo le tecniche pio tradizionali per non modificarne la spettacolarità.
Le Specialità
La linea specialità rappresenta il top della produzione made in Urselli Food. Tutto ciò che di speciale davvero si può trovare in un vaso di conserve alimentari, non solo in termini di qualità ma di profumo, colori e nella bellezza delle presentazione del vaso stesso. Un mix di innovazione e tradizione che mescola l'esperienza della storia pugliese al talento dei giovani che guidano l'azienda. La voglia di sorprendere e la bontà delle specialità faranno il resto.
I Grigiliati
La linea grigliati racchiude tutti quei pro dotti della tradizione pugliese che attra-verso questa lettura del gusto tramite una modalità di cottura assai cara a tanti palati sparsi per il mono riesce a soddisfare sempre più persone. Particolare, saporita, bella la produzione che preparata mantenendo gli standard artigiani, di una vera e propria ambasciata del gusto in ogni angolo della terra.
Urselli Food - Made in Italy
L’azienda Urselli Food è specializzata nella produzione e commercializzazione di sottoli artigianali pugliesi e ha sede a Cerignola, dove seleziona materie prime fresche, prodotte da agricoltori locali del foggiano dove vengono lavorate esclusivamente a mano.
Gli ingredienti sono differenti e originali e si distinguono dalle comuni conserve di verdure. Ciò che rende unica questa azienda è la sua ricetta, il bland aromatico di oli che impreziosisce i frutti della terra.
L’azienda utilizza esclusivamente olio extravergine di oliva cultivar autoctona “Coratina”, che conferisce ai sottoli il gusto antico di una volta, oramai introvabile.
All’assaggio sarai riportato indietro nel tempo, quando la tradizione della preparazione casalinga del sottolio era ancora viva nelle cucine di tutti gli italiani.
L’azienda Urselli Food, si prefigge di sostenere il Made in Italy, diffondendo in Italia e all’estero i prodotti di alta qualità.
Lo stile che racchiude e custodisce il sapore. Una nuova forma, un design inconfondibile ispirato dalla sapiente tradizione delle ceramiche di Grottaglie. Il nostro Olio Extra Vergine d’Oliva, di monocultivar Coratina estratto a freddo, adesso in questa nuova bottiglia creata ad hoc per il Nobil Olio. Sulla vostra tavola, l’anima di Puglia.
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Lo stile che racchiude e custodisce il sapore. Una nuova forma, un design inconfondibile ispirato dalla sapiente tradizione delle ceramiche di Grottaglie. Il nostro Olio Extra Vergine d’Oliva, di monocultivar Coratina estratto a freddo, adesso in questa nuova bottiglia creata ad hoc per il Nobil Olio. Sulla vostra tavola, l’anima di Puglia.
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Olio extravergine di oliva con scaglie d'oro 24k puro al 99,6 %. Un regalo esclusivo ed unico. Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici. 100 % italiano.
Olio Extravergine d’Oliva Cultivar Coratina – Un Olio Nobile, di una terra ricca di storia e tradizioni, prodotto dalle migliori olive della Daunia e conservato dall’eccellente artigianalità della ceramica di Grottaglie, prodotta e decorata a mano. 500 ml.
Olio Extravergine d’Oliva Cultivar Coratina – Un Olio Nobile, di una terra ricca di storia e tradizioni, prodotto dalle migliori olive della Daunia e conservato dall’eccellente artigianalità della ceramica di Grottaglie, prodotta e decorata a mano. 500 ml.
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Peperoncino Ripieno con Tonno e Capperi in Olio Extravergine di Oliva – E’ una conserva vivace e saporita la fantasia di peperoncini piccanti ripieni regala un tocco in più a tanti piatti, dai primi ai secondi, da pizze a panini. Realizzata con peperoncini interi e conservati in olio, è una bontà da gustare a piccole dosi. Provala anche per insaporire...
Carciofi Grigliati in Olio Extravergine di Oliva – Lavorati a poche ore dalla raccolta e conservati naturalmente solo con aceto, sale e olio extravergine d’oliva dell’azienda Ursellifood, garanzia di produzione olearia di alta qualità, i carciofini mantengono intatti gusto e consistenza. Da servire come antipasto con il tipico pane e formaggi, possono...
Carciofi a Spicchi in Olio Extravergine di Oliva – Questi carciofini sott’olio, teneri e croccanti, sono un grande classico degli antipasti italiani. Sodi, gustosi, con il gusto pieno e caratteristico del carciofo, sono realizzati solo con materie prime accuratamente selezionate. Sono perfetti da soli come aperitivo o antipasto per gustarli in tutta la...
Cime di Rapa alla Pugliese in Olio Extra Vergine di Oliva – Le Cime di Rapa in olio extravergine d’oliva di Urselli Food sono l’emblema della cucina pugliese. Le cime di rapa Urselli Food vengono coltivate nel territorio Pugliese. Le Cime di Rapa in olio extravergine d’oliva di Urselli Food sono ideali con le orecchiette, negli antipasti misti, come...
Le Melanzane sott’olio sono dei deliziosi filetti di melanzane in olio extra vergine d’oliva. Con una selezione delle migliori materie prime, rappresentano una scelta perfetta per iniziare il pasto, come antipasto. O in alternativa come accompagnamento ai secondi piatti. Hanno un gusto leggermente piccante, ma adatto a tutti i palati.
Lampascioni – I Lampascioni in olio evo sono delle particolari cipolle tipiche della Puglia ed in particolare del Salento: dalle riconosciute proprietà antinfiammatorie ed emollienti e caratterizzati da un gusto quasi amarognolo, i lampascioni in olio extra vergine di oliva sono adatti come contorno di secondi piatti a base di carne.
Pomodori Secchi in Olio Extravergine di Oliva – Sono una conserva popolare in Calabria e in Puglia. La preparazione dei pomodori secchi sottolio consiste nel’ essiccazione lenta, al sole o in forno, del pomodoro che perde la sua acqua e acquista piano piano un sapore deciso. I pomodori secchi sottolio sono un ottimo antipasto serviti ad esempio con delle...
Peperoni Grigliati in Olio Extravergine di Oliva – I peperoni arrostiti dell’azienda Ursellifood sono sfiziosi e saporiti, perfetti per portare in tavola il gusto tipico delle grigliate estive in ogni momento dell’anno. Questi carnosi filetti di peperone vengono cotti su brace di legna, spellati e conservati in olio d’oliva e sale. Sono ideali come...