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Res Antiqva


Olio Extravergine di Oliva di Alta Qualità



La tenuta Res Antiqva sorge sulla costa settentrionale del lago di Bolsena nel territorio della Tuscia che segna il confine naturale tra Toscana, Umbria e Lazio. Orvieto, meravigliosa città d’arte, dista solo 15 chilometri. Il lago nasce oltre 300.000 anni fa, in seguito al collasso calderico di alcuni vulcani appartenenti alla catena dei monti Volsini. Bolsena è il lago di origine vulcanica più grande d'Europa famoso per la pulizia e ricchezza delle sue acque (un detto dei pescatori recita che questo è il “lago che si beve”) dove sono presenti diverse varietà di pesci, apprezzati per il loro sapore e qualità. Tra questi le anguille, citate da Dante Alighieri in un passo della "Divina Commedia".


Presentazione Res Antiqva

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