Europe Meat International - Nostranella di Equino - Salumi Artigianali - 750 g Visualizzazione estesa

Europe Meat International - Nostranella di Equino - Salumi Artigianali - 750 g

Fiore all’occhiello nella famiglia delle bresaole prodotta con carne equina magra di prima scelta, sale, aromi e spezie in salamoia, salatura a secco e lavorata a mano: lasciata stagionare senza budello. Il risultato di questo nobile salume a forma di violino (come vuole la tradizione) é un sapore deciso e delicato al tempo stesso.

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Scheda

Confezione 750 g
Regione Veneto
Nazione Italia

Descrizione

Europe Meat International - Carni Equine di Alta Qualità

Fiore all’occhiello nella famiglia delle bresaole prodotta con carne equina magra di prima scelta, sale, aromi e spezie in salamoia, salatura a secco e lavorata a mano: lasciata stagionare senza budello. Il risultato di questo nobile salume a forma di violino (come vuole la tradizione) é un sapore deciso e delicato al tempo stesso.

Per una trentina di giorni riposa nella cella di stagionatura, dove le muffe naturali le conferiscono un aspetto rustico e nostrano.

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Fiore all’occhiello nella famiglia delle bresaole prodotta con carne equina magra di prima scelta, sale, aromi e spezie in salamoia, salatura a secco e lavorata a mano: lasciata stagionare senza budello. Il risultato di questo nobile salume a forma di violino (come vuole la tradizione) é un sapore deciso e delicato al tempo stesso.

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