Pasticceria Fraccaro - Excellences Line - Villa de Varda - Panettone Artiginale - Fraccaro Spumadoro

Pasticceria Fraccaro - Fraccaro Spumadoro - L'Arte del Dolce dal 1932

Dall'accurata selezione delle materie prime alla lavorazione artigianale, la qualità per Fraccaro passa anche e soprattutto attraverso il rispetto per la tradizione. L'impasto dei panettoni rispetta infatti la più antica delle ricette: solo uova fresche intere, farina tipo 0, burro italiano e lievito madre, vero ingrediente segreto utilizzato da oltre 80 anni dall'azienda veneta. 

Il dolce, re del Natale e fiore allocchiello di Fraccaro Spumadoro, dopo i presìdi Slow Food si unisce ancora una volta a materie prime deccezione. Da una parte l'olio extra vergine d'oliva biologico Redoro, delicato e ricco di profumi fruttati, ottenuto da olive coltivate tra le colline venete e raccolte a mano, seguendo la più tipica delle tradizioni. Dall' altra spicca il gusto intenso ed avvolgente della crema alla Grappa Riserva Villa de Varda, che unisce la soffice morbidezza dellimpasto ad un piacevole gusto morbido, intrigante e vellutato.

Una storia di eccellenza artigianale italiana quella di Fraccaro Spumadoro, che dal 1932 ad oggi ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione, attestandosi come portabandiera del comparto dolciario italiano di qualità.