Cantina di Soave - Rocca Sveva - Recioto di Soave Barrique Mida D.O.C.G. - 2009 - Selezione di Grotta D.O.C.G. Visualizzazione estesa

Cantina di Soave - Rocca Sveva - Recioto di Soave Barrique Mida D.O.C.G. - 2009 - Selezione di Grotta D.O.C.G.

Giallo dorato intenso con riflessi ramati. Dolci e avvolgenti le sensazioni di frutta candita e sciroppata con note di ananas e albicocca, fico, dattero e miele. Rotondo e morbido con un finale lungo e piacevolmente persistente.

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Scheda

Confezione 375 ml
Certificazioni D.O.C.
Regione Veneto
Nazione Italia

Descrizione

Gioielli Enologici della Tradizione Veronese. Emozioni in Bottiglia, Impossibili da Dimenticare

I vini Rocca Sveva rappresentano una piccola, ricercatissima produzione: veri e propri gioielli enologici della tradizione veronese. Degustando questi vini ciò che conquista è  la loro tipicità, la finezza e il grande equilibrio.

Uve

Garganega in purezza

Vinificazione e Affinamento

Le uve raccolte a mano restano ad appassire almeno 4 mesi. La spremitura viene effettuata quando almeno il 15 – 20% dell’uva presenta la muffa nobile (Botrytis cinerea) che conferisce grande ricchezza gusto-olfattiva. Dopo l’avvio fermentativo in acciaio, la fermentazione prosegue in barrique, dove poi avverrà la maturazione per ulteriori 12 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi

Colore

Giallo dorato intenso con riflessi ramati

Profumo

Dolci e avvolgenti le sensazioni di frutta candita e sciroppata con note di ananas e albicocca, fico, dattero e miele

Sapore

Rotondo e morbido con un finale lungo e piacevolmente persistente

Alcool 

13,5 %

Temperatura di Servizio 

12° C

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Cantina di Soave - Rocca Sveva - Recioto di Soave Barrique Mida D.O.C.G. - 2009 - Selezione di Grotta D.O.C.G.

Cantina di Soave - Rocca Sveva - Recioto di Soave Barrique Mida D.O.C.G. - 2009 - Selezione di Grotta D.O.C.G.

Giallo dorato intenso con riflessi ramati. Dolci e avvolgenti le sensazioni di frutta candita e sciroppata con note di ananas e albicocca, fico, dattero e miele. Rotondo e morbido con un finale lungo e piacevolmente persistente.

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