La Roncaia - Fantinel - Friulano D.O.C. Friuli Colli Orientali Visualizzazione estesa

La Roncaia - Fantinel - Friulano D.O.C. Friuli Colli Orientali

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Richiama i fiori di campo, il fieno e la mandorla. Morbido, ben bilanciato; le sensazioni avvertite all’olfatto sono confermate. La leggera chiusura amarognola è tipica del vitigno.

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Informazioni

Confezione 750 ml
Certificazioni D.O.C.
Regione Friuli Venezia Giulia
Nazione Italia

Descrizione

Composto dal Vitigno Autoctono Tocai Friulano

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Richiama i fiori di campo, il fieno e la mandorla. Morbido, ben bilanciato; le sensazioni avvertite all’olfatto sono confermate. La leggera chiusura amarognola è tipica del vitigno.

Scheda Tecnica

Classificazione: Friulano DOC Friuli Colli Orientali.

Provenienza: Vigneti aziendali situati nel comune di Tarcento.

Uve: 100% Tocai Friulano.

Terreno e vigneto: Terreno di origine eocenica di tipo marnoso. Il vigneto presenta 4.200 ceppi per ettaro e il sistema di allevamento è il Guyot unilaterale.

Vinificazione: L’uva è raccolta alla fine di settembre a piena maturazione. Pigiata e macerata a freddo per 18 ore dà origine ad un mosto ricco e denso che conduce una fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura rigorosamente controllata (max 17˚ C). Dopo una lenta fermentazione, il vino viene travasato e lasciato affinare sulle fecce nobili fino a primavera, con dei battonage costanti e ad intervalli regolari. A tarda primavera viene assemblata la cuvèe e il prodotto ottenuto permane in vasca d’acciaio a maturare fino all’imbottigliamento. Dopo 6 mesi di affinamento in bottiglia coricata, il Friulano de La Roncaia è pronto per la commercializzazione.

Colore: Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati.

Profumo: Richiama i fiori di campo, il fieno e la mandorla.

Sapore: Morbido, ben bilanciato; le sensazioni avvertite all’olfatto sono confermate. La leggera chiusura amarognola è tipica del vitigno.

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura ideale di servizio: 10-12˚ C.

Abbinamenti: Ideale con il Prosciutto di San Daniele, il formaggio fresco Montasio o i primi piatti di buona struttura.

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La Roncaia - Fantinel - Friulano D.O.C. Friuli Colli Orientali

La Roncaia - Fantinel - Friulano D.O.C. Friuli Colli Orientali

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Richiama i fiori di campo, il fieno e la mandorla. Morbido, ben bilanciato; le sensazioni avvertite all’olfatto sono confermate. La leggera chiusura amarognola è tipica del vitigno.

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