Le Filigare - Romanticismo, Eleganza, Relax
Le Filigare è il nome della collina, dove si trova l’agriturismo, nel cuore del chianti, tra Siena e Firenze. Il borgo principale risale al XVII secolo ed era conosciuto nella zona come Fiaccole di Sopra. Il nome deriva da un termine gergale che significa “torcia superiore”. Molto tempo fa, durante la commemorazione del Santo Patrono, il borgo, situato su una posizione dominante, era utilizzato per essere illuminato con torce di fuoco e gli abitanti della zona si raccoglievano qui a festeggiare.
Rosso rubino brillante; al naso dimostra personalità con intensi e complessi aromi fruttati di mora, seguiti da note floreali di viola e rosa appassita con un finale piacevolmente balsamico. Elegante ed aristocratico al palato dai tannini vellutati; perfettamente equilibrato ed armonico dal lunghissimo, persistente finale con ritorni mentolati.
Dal colore rosso rubino, sprigiona al naso note pulite ed intense di fiori freschi e frutti croccanti: violetta, ciliegia marasca e cassis seguite da tocchi speziati e dal finale balsamico. Al gusto si presenta fresco e fruttato, dai tannini fini ed eleganti; un vino equilibrato e con un lungo finale dai ritorni piacevolmente fruttati.
Rubino profondo e luminoso. Impatto olfattivo intenso e complesso; ricchezza nel fruttato a polpa rossa e nera accompagnato da note speziate di cannella, tabacco, liquirizia e menta. Il gusto é sontuoso ed avvolgente, fresco e con tannini ben integrati. Vino dal grande equilibrio e dal lunghissimo finale con ricordi fruttati e speziati.
Rosso rubino tenue, profumi delicati di violetta, lampone e piccoli frutti rossi. Fresco e fragrante in bocca con un piacevole equilibrio tra acidità e tannini e dalla buona persistenza gustativa. Vino che si contraddistingue per il forte legame con la tradizione e con il territorio.
Rosso rubino compatto e consistente. Intenso e complesso al naso dove sprigiona evidenti note di fiori recisi, frutti di bosco maturi e prugna secca, accompagnate da eleganti note speziate di pepe nero, chiodi di garofano e incenso. Morbido ed elegante al palato con tannini vellutati. Lunghissima la persistenza con richiami di frutta e spezie dolci.
Intenso e consistente rosso rubino, colpisce per l'intenso profumo di frutti di bosco, cuoio e cioccolata su note fresche di eucalipto e terra bagnata. Potente ed elegante al palato, caldo ed avvolgente, dai tannini sostenuti e dal finale lunghissimo ed equilibrato.
Colore brillante rosa tenue / ramato e dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi floreali e di fragoline di bosco, crosta di pane e cenni agrumati. In bocca è ricco ed elegante, caratterizzato da una piacevolissima tensione fresca e dal finale lungo e minerale, esprimendo al meglio le caratteristiche del vitigno.
Dallo splendente color ambra, sprigiona nel bicchiere ammalianti aromi di fico, frutta secca e candita avvolta da note eteree e di miele d’acacia. In bocca è caldo e morbido, dalla dolcezza mai prevaricante grazie all’equilibrio con una delicata freschezza. Al gusto finale risulta asciutto e pulito con un piacevole ritorno di mandorle tostate e frutta secca.
Incolore, cristallina, dai profumi tipici di violetta e delicate note di frutti rossi provenienti dal Sangiovese. Al palato si presenta morbida e ben strutturata, con sfumature vinose ed aromi tra cui spiccano i piccoli frutti di bosco e, sul finale, sentori di liquirizia; notevole la persistenza in bocca.
Dal colore dorato inteso con riflessi ambrati, al profumo rivela note di frutta secca, vaniglia, tabacco e spezie dolci, sviluppate grazie al sapiente invecchiamento in legno. Il gusto è elegantemente vellutato, morbido e ben strutturato con caratteristiche che richiamano i vini passiti.
Dal colore decisamente ambrato, al profumo rivela note di fruttate e speziate con una piacevole scia eterea. Il gusto è caldo ed avvolgente, morbido e suadente, con un ritorno di aromi complessi di tabacco, caramello e liquirizia. Brandy da meditazione e fine pasto, da provare in abbinamento con un cioccolato di ottima qualità ( 70% cacao).